もち米は一晩水につけておくか、お湯に3時間つけておく。

鍋にもち米・ココナッツミルク・砂糖・あずきの水煮を入れて20分ほどゆっくりかき混ぜながら火を通す。もったりとなったらしばらくふたをして蒸らす。

バナナは１本を４等分に切り分ける。もち米を１２等分にわけておく。

１０センチ幅のバナナの葉にもち米・バナナ・もち米の順で乗せ、バナナを包むような感じできっちりと巻く。折り目は中にいれるか、紐でしばる。蒸し器で３０～３５分程度蒸す。