りんごの準備。皮は無農薬なら洗ってそのまま使って。いちょう切り。切ったら塩水に漬けておく。
ホットケーキミックスにシナモンを入れてスプーンで良く混ぜておく。
型にクッキングシートを敷いておく。

型に３の種を流し入れ、上にいちょう切りしたりんごを並べます。さらにザラメやきび砂糖（分量外）を乗せます。

この分量で、ダイソーのパウンドケーキ型小３個分になりますが、今回は２個分とマドレーヌ型小５個分にしてみました。ちなみにパウンド型には生地200ｇ、マドレーヌ型には35ｇ入りました。

200℃のオーブンに入れて、40分。途中、焦げ目を見ながらアルミ箔を乗せるなどしてください。