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揚げだし豆腐
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揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

揚げだし豆腐

竹
竹 @cook_40030561

シンプルで簡単おいしい揚げだし豆腐です。

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揚げだし豆腐

竹
竹 @cook_40030561

シンプルで簡単おいしい揚げだし豆腐です。

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • だいこん 1/2本
  • しょうが 1/2個
  • 万能ねぎ 適量
  • ●だし汁 1カップ
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●うすくちしょうゆ 大さじ2
  • ●塩 少々
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーなどでつつみ、水気を取っておく。大根、しょうがはすりおろす。

  2. 2

    水分が適度に取れた豆腐に片栗粉をまぶし、色がつくまで揚げる。

  3. 3

    鍋に、●を煮立たせる。煮立ったら☆をいれとろみがついたら、揚げた豆腐に大根、しょうが、万能ねぎをかけ、その上からたれをかける。(煮立たせた後、大根を加えてみぞれ風にしてもおいしいです)

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竹
竹 @cook_40030561
2005/12/05 00:52に公開
今年4月に入籍し、8月から新婚生活がはじまりました。料理の覚書きとして、このページを使わせていただきます!
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 酒 こねぎ 豆腐 しょうが

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