キャベツは２，３センチ角に切り、玉ねぎは薄切り・しめじは小房に分け・薄切り肉は2センチ幅に切っておく。

フライパンで１を炒め、塩・コショウ・味の素・醤油で軽く味付けして、具材の準備完了。

ホワイトソースを作る→ボールに牛乳・小麦粉をいれ泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

お鍋に３の牛乳と小麦粉を混ぜ合わせたものを移してから火をつけ、超弱火でかき混ぜる。目を離す事なくしばらく混ぜ続けると、とろみがついてくるので、そこにバターを入れる→お好みのとろみがついたら、塩・コショウ・バジルで味付けする。