
なをねこの、焼きそば

なをねこ @cook_40022593
畑でキャベツを収穫したら、お好み焼きか焼きソバに変身。
無農薬のキャベツは手間がかかって大変ですが、自家用に10個ほど常時栽培しております。
なをねこの、焼きそば
畑でキャベツを収穫したら、お好み焼きか焼きソバに変身。
無農薬のキャベツは手間がかかって大変ですが、自家用に10個ほど常時栽培しております。
作り方
- 1
中華なべ(テフロン加工でないもの)を強火で加熱し、煙が出たら中火にしてサラダ油を入れ、室温に戻したそばを、水分が飛び、焼き目がつくまで炒めます。器によそってからウスターソースを少量かけてよく混ぜます。
- 2
ついでサラダ油で肉、野菜を強火でさっと炒めます。水分が出てくるので、最後に火を止めてから粉末ソースを満遍なくかけて混ぜ合わせます。
- 3
1の器に2を入れて完成。
コツ・ポイント
フライパン1つで済ませるために、はじめにそばをよくいためてから液体ソースを合わせます。
ついで肉野菜を炒めてから、でてきた汁に粉末ソースを吸わせます。。
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