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大葉香る和風ウインナー
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大葉香る和風ウインナー-レシピのメイン写真

大葉香る和風ウインナー

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

大葉入り味噌と鰹出しで味付けをした和風ウインナーです。食感はつくねっぽいです。
このレシピの生い立ち
本に載っているレンジで出来るソーセージのレシピを参考に、大葉を使いたかったので和風にアレンジしました。

大葉入り味噌と鰹出しで味付けをした和風ウインナーです。食感はつくねっぽいです。
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大葉香る和風ウインナー

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

大葉入り味噌と鰹出しで味付けをした和風ウインナーです。食感はつくねっぽいです。
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本に載っているレンジで出来るソーセージのレシピを参考に、大葉を使いたかったので和風にアレンジしました。

大葉入り味噌と鰹出しで味付けをした和風ウインナーです。食感はつくねっぽいです。
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本に載っているレンジで出来るソーセージのレシピを参考に、大葉を使いたかったので和風にアレンジしました。

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材料

7~8本分
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 中1/4(約60g)
  • 大葉 3枚
  • 味噌 大さじ1/2
  • 本だし顆粒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 卵 M1個
  • パン粉 大さじ6(約20g)
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作り方

  1. 1

    大葉と玉ねぎはみじん切りにします。材料をすべてボールかビニール袋に入れ、良く混ぜます。

  2. 2

    7~8等分し、ラップに7cm前後になるように包みます(仕上がりは縮みます)。それを重ならないように耐熱皿に並べます。

    • 大葉香る和風ウインナー作り方2写真
  3. 3

    600Wのレンジで5分30秒~6分チンすれば出来上がりです♪

  4. 4

    少量の油をひいたフライパンで表面に焼き色をつけても美味しいです♪

    • 大葉香る和風ウインナー作り方4写真

コツ・ポイント

レンジ後は肉汁や水分が出るので、少し縮みます。
このままでも味は付いていますが、お好みで辛子等をお付け下さい。

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2006/12/15 18:25に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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このレシピのキーワード

大葉 豚ひき肉 卵 味噌 玉ねぎ

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