
みそ味のかぼちゃグラタン
生クリームを使わないヘルシーグラタン
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生クリームを使わないヘルシーグラタン
生クリームを使わないヘルシーグラタン
かぼちゃは1口大の薄切り、たまねぎは薄切りにする。白みそは少量の牛乳でといておく。食パンは9等分に切る。
鍋にを熱し、たまねぎがきつね色になるまで炒める。
小麦粉を入れてよく混ぜたら、牛乳とかぼちゃを入れ、かぼちゃが煮とけるまで煮る。
白みそを入れて混ぜたら、耐熱容器にパンを敷き、③を入れ、チーズを乗せて焦げ目がつくまで焼く。
牛乳の代わりに豆乳、パンの代わりに木綿豆腐を使うとさらにヘルシー。マカロニを使ってグラタン、ご飯を使っててドリアにしても。ドリアの時は小麦粉を入れなくてもとろみがつくので不要です。
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