ひじき豆

Name: ひじき豆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ひじき １パック; 大豆の水煮 １袋; 桜海老 大さじ２; ごま油 大さじ１; だし汁 １カップ; 薄口しょうゆ 大さじ１.５; みりん 大さじ２

副菜にお弁当用にと、作りおきしておくと便利な常備菜。桜海老の風味が味のポイント。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていた母の「ひじきの煮物」がベースです。自分で作るようになってから、調味料の加減や具の種類は作る時の気分で変わりますが。

材料

2人分

生のひじきを使用していますが、もちろん乾燥ひじきをもどして使っても。
調味料の加減はお好みで（レシピは薄味です）

えむｅｍ @cook_40030674

2005/11/19 04:58に公開

2005年から横浜在住ですが、出身は大阪＆奈良の関西人です。普段のご飯やお弁当用の常備菜などを、ぼちぼち紹介していきます。（夫が肉嫌いなので肉料理はありません）ＨＰを開設しています→http://www5d.biglobe.ne.jp/~kcafe/

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