こんにゃくのキノコのせステーキ
みゆりっち @cook_40030883
ヘルシーで、ボリュームもあり、栄養満点、簡単いうことなしです。写真載せたかつたのですが・・・また載せますね。でも、写真が無くても簡単メニューで～す。
このレシピの生い立ち
病気になってから薬の副作用で、太り免疫力もつけなくてはならなくて、そんな時、このレシピを思いつきました。
こんにゃくのキノコのせステーキ
ヘルシーで、ボリュームもあり、栄養満点、簡単いうことなしです。写真載せたかつたのですが・・・また載せますね。でも、写真が無くても簡単メニューで～す。
このレシピの生い立ち
病気になってから薬の副作用で、太り免疫力もつけなくてはならなくて、そんな時、このレシピを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを、５ミリの斜めたんざくぎりにして、湯通しし、ざるに揚げる。フライパンにオリーブ油を引き、にんにくをいためきつね色になったらいったん取り出し、塩、コショウをしたこんにゃくを、焼き色が付くくらいに焼く。
- 2
１のこんにゃくをお皿に盛り付け、フライパンにバターを入れ、好みのキノコ類を炒め、にんにくを戻し混ぜ合わせる。
- 3
お皿に盛り付けたこんにゃくの上に２の炒めたキノコをのせ、その上に大根おろしを盛り付けて、又その上に葱か青じそをまぶし、七味をふりかけて、お好みのポン酢をかける。
コツ・ポイント
大根おろしは、多めでもいいと思います、酢を少し加えると良いそうです。母が言っていました。キノコ類も、好みの物を使ってください。キノコ類は、洗わないで使ってください。栄養が逃げないように。
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