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りんごとくるみのリングケーキ
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りんごとくるみのリングケーキ-レシピのメイン写真

りんごとくるみのリングケーキ

ルプママ
ルプママ @cook_40022174

SpainさんのレシピID:17441063「レンジであっという間に!りんごコンポート」で美味しいりんごが煮えました♪くるみとレーズンでケーキを作ろうかなぁ~♪ 思い立ったら速攻です!
りんごの美味しさを引き立たせるために砂糖は少ない目に!

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SpainさんのレシピID:17441063「レンジであっという間に!りんごコンポート」で美味しいりんごが煮えました♪くるみとレーズンでケーキを作ろうかなぁ~♪ 思い立ったら速攻です!

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りんごの美味しさを引き立たせるために砂糖は少ない目に!

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りんごとくるみのリングケーキ

ルプママ
ルプママ @cook_40022174

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りんごの美味しさを引き立たせるために砂糖は少ない目に!

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材料

  • りんご 1個
  • くるみ 25g
  • レーズン 25g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5杯
  • シナモン 小さじ1杯
  • 塩 少々
  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 50g
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    私は、何を計るにも便利なので、常に目盛りをジップロックを乗せて0にあわせています。薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1.5杯、塩少々、シナモンパウダー小さじ1を入れてスプーンでしっかり混ぜて、ふるいにかけておきます。

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方1写真
  2. 2

    別のジップロックにくるみとレーズンをあわせて50g(配分はご自由に)計りいれます。→

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方2写真
  3. 3

    そこへSpainさんのレシピID:17441063「レンジであっという間に!りんごコンポート」のりんご1個分を大き目に刻んで入れます。

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方3写真
  4. 4

    ①でふるいにかけた粉を半分ほど②に入れてよく混ぜておきます。

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方4写真
  5. 5

    オーブンを180度に設定しておきます(ここで必ず!忘れないこと!)
    室温に戻したバターを白くなるまでよく混ぜ、砂糖を二回に分けてクリーミーにした上に溶き卵も入れて混ぜます。

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方5写真
  6. 6

    ④に残りの粉を2回に分けてサクサク混ぜ・・・→

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方6写真
  7. 7

    ③のフルーツを2~3回に分けて入れ、切り混ぜします。これは1回目。

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方7写真
  8. 8

    2回目

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方8写真
  9. 9

    3回目

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方9写真
  10. 10

    出来上がりました♪

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方10写真
  11. 11

    型に油少々を塗り、種を入れます。
    この型はテフロンなので油は塗りません。

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方11写真
  12. 12

    180度で35分焼いたら串を刺し、スッと通れば焼き上がり♪

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方12写真
  13. 13

    熱いうちでも美味しいです♪が、冷めればまたgood!
    お好みで生クリームを作って召し上がれ!

    • りんごとくるみのリングケーキ作り方13写真

コツ・ポイント

④の手順でまず、オーブンを180度に設定してスイッチON!ここで忘れると、⑩ですぐに焼くことができません。注意です!

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ルプママ
ルプママ @cook_40022174
2007/01/17 07:33に公開
ルプママ です(元ニックネームoumamaを改めました)。病気療養のため引退しましたがキッチンを作ってました。キッチンを作るにはお料理が好きでなければ!と、仕事の合間に殆ど趣味に近い料理作りを楽しみ、健康の観点から無農薬自然栽培・減農薬有機栽培素材を中心に、エコの観点から捨てずに使い切る料理や調味料作りにと楽しんでいました。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご くるみ シナモン レーズン 薄力粉 卵

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