圧力鍋でチキンブイヨン demel_chocola @cook_40029501 フィスラーの圧力鍋で作るチキンブイヨン。洋風なので鶏ガラスープとは野菜が違います。このレシピの生い立ち基本 もっと読む フィスラーの圧力鍋で作るチキンブイヨン。洋風なので鶏ガラスープとは野菜が違います。このレシピの生い立ち基本 もっと読む 圧力鍋でチキンブイヨン demel_chocola @cook_40029501 フィスラーの圧力鍋で作るチキンブイヨン。洋風なので鶏ガラスープとは野菜が違います。このレシピの生い立ち基本 もっと読む フィスラーの圧力鍋で作るチキンブイヨン。洋風なので鶏ガラスープとは野菜が違います。このレシピの生い立ち基本 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鶏ガラ 軍鶏1羽or鶏2〜3羽 玉葱 小1個 人参 1/2本 セロリ・パセリの茎等 適宜 ブーケガルニ 市販の物1袋 にんにく(お好みで) 1〜2かけ 日本酒 大1 塩 ひとつまみ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 沸騰したお湯に鶏ガラを入れ茹でこぼす。流水で洗いながら血合い・肝・しっぽのプヨプヨをキレイに取り除く。 2 圧力鍋に適当に切った鶏ガラと野菜等を入れ、水をかぶるくらいと日本酒を入れて高圧にセットし、強火にかける。２目盛りまで上がったら弱火にして20分。 3 圧が下がるまで放置してから蓋を開け、煮とけそうな野菜を取り除き、再び高圧で20分。放置してから漉して、塩を加えて安定させる。好みの濃さまで煮詰める。 コツ・ポイント 日本酒は旨味を引き出す働きをしますが、なくても可。加塩の料理酒は使わないように。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17451192 コピーしました！ demel_chocola @cook_40029501 2007/01/17 07:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 一度作って美味しかったのに、二回目に作るとなんかいまいち。。。やっぱりメモしなきゃ覚えないのかな〜ということでアレンジ覚え書き用 もっと読む このレシピのキーワード セロリ にんじん にんにく 日本酒 玉ねぎ 鶏ガラ 似たレシピ その他のレシピ ♔お手製ごまだれde冷しゃぶサラダ♔ ✤そらまめチーズ✤ レンジで簡単♪ BABO式 とんかつ(ロースかつ) 春菊の塩炒め 自家製キタアカリと玉葱のチキンカレー めっちゃ簡単♪ キーマカレー ごはん切れ注意♪豚と大根葉の炒め物 クリームチーズできた♪ 濃厚♪ベイクドチーズケーキ ホットケーキミックスdeおからパン バタークリーム☆トースト りんごとくるみのリングケーキ とろーりあんかけチャーハンｉｎほたて いちごのふんわりブッセ♡ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451192
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