水を沸騰させ、にんにくのみじん切り、白菜の芯、玉ねぎのうすぎり、ベーコン、白菜の葉の順に鍋に入れて、蓋をして白菜がくたくたになるまで煮る。

冷凍ミックスビーンズを加えて、2分ほど煮たら、牛乳を加えて沸騰する直前で味噌を加えて、塩コショウで調味する。