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あん肝ポン酢
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あん肝ポン酢-レシピのメイン写真

あん肝ポン酢

☆☆ゆう☆☆
☆☆ゆう☆☆ @cook_40027215

日本酒にぴったり!!
冬のおつまみはやっぱりあん肝ですね!!

日本酒にぴったり!!
冬のおつまみはやっぱりあん肝ですね!!

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あん肝ポン酢

☆☆ゆう☆☆
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材料

2人分
  • あんこうの肝 小1つ
  • きゅうり 1/4本
  • 万能ねぎ 1本
  • もみじおろし 適量
  • ポン酢 適量
  • 塩 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    あんこうの肝の薄皮を剥がし、血管があれば取り除く

  2. 2

    塩とお酒をかけてやすませる

  3. 3

    ラップで棒状になるように包む

  4. 4

    蒸し器で20分くらい蒸して、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    千切りしたきゅうりを器に入れ、スライスしたあん肝をのせる

  6. 6

    その上にもみじおろし、きざんだ万能ねぎをのせ、ポン酢をかけてできあがり

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☆☆ゆう☆☆
☆☆ゆう☆☆ @cook_40027215
2005/10/09 23:44に公開
主婦暦2年なのでまだまだお料理のレパートリーが少ないですが、みなさんのおいしそうな料理を参考にがんばります。よろしくお願いしま~す。
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このレシピのキーワード

キュウリ 酒 こねぎ あんこう

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