ブルーベリーマフィン
ヨーグルトをいれた甘さ控えめのマフィンです。あつあつのブルーベリーがおいしい！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はすべて室温にもどしておく。＊の粉類は合わせてふるっておく。牛乳とヨーグルトはまぜておく。
- 2
バターと砂糖へらですりまぜ、泡だて器てクリーム状にする。
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- 3
よく溶いた卵を数回にわけてくわえる。そのつどよくまぜ、分離しないようにがんばる。
-
- 4
粉の１/３をいれ、よくまぜ、ヨーグルト＋牛乳の１/２、粉１/３、ヨーグルト＋牛乳１/２、の順に入れてそのつどよくまぜる。
-
- 5
最後の１/３の粉をいれ、へらで切るようにまぜ、ブルベリーをくわえさっくりまぜる。（冷凍ブルーベリーの場合小麦粉小さじ１をまぶして加える）
- 6
型にいれ、１８０℃に熱したオーブンで約２５分焼く。
-
- 7
粗熱が取れたら、型からはずす。
今回は５で半分に分け、みじん切りにしたバナナを加え、小さい星型の製氷皿で焼いてみました。 -
コツ・ポイント
さめたらレンジで軽く温め、オーブントースターで１分ほど焼くと、できたての様にサクサクしっとりにいただけます。
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