たまねぎはみじん切りにして、おからと一緒にいためる。

１がさめたら、ボールにひき肉、卵、片栗粉、ウスターソースと一緒に入れて粘りが出るまでこねる。

2にもやしをいれてまぜる。そのとき、もやしをぽきぽきと食べやすい大きさに折る。

成型して、フライパンで焼いて出来上がり

★の調味料を混ぜたソースを添えて。