とろとろ長ねぎ入り野菜スープ
長ねぎとろとろ☆野菜がどっさり朝においしいスープです☆２日目は牛乳or豆乳をプラスしても☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除に・・・
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは２～3cmくらいの長さに、キャベツ、タマネギ、にんじん、ベーコンは5mm角くらいにきります。
- 2
お鍋を熱し、オリーブオイル少々。ベーコンを炒めます。
- 3
長ねぎを加え、いためます。あんまりつっつかないで、たまーに転がす。火加減は中火で。
- 4
ほかの野菜を加え、油が回るようにざっくりまぜます。
- 5
野菜が浸るくらいの水を加え。鍋のふたをしてスープをにます。
- 6
野菜が柔らかくなって、長ねぎのにおいが つん としなくなってきたらコンソメを加え再び煮ます。
- 7
- 8
出来上がりにはアラビキ胡椒を・・・・・
- 9
コツ・ポイント
長ねぎは2～3cmくらいの長さにきること。細かかったり斜めに切ったら長ねぎのにおいや筋が気になるかも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455319
