鍋に牛乳を入れ、その後、粉寒天をまぶすように入れる。

火をつけてかき混ぜながら温め、周りに気泡が出てきたら砂糖を加え溶かし混ぜる。(混ぜるものはスプーンでも木ベラでも、何でもいいいです）

沸騰したら火を弱め、大さじ１ずつスキムミルクを加えて、その都度よく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。

そのまま温めて、沸騰してきたら、水で溶いた片栗粉を加える。(鍋の中身を混ぜながら入れていくときれいにとろみが出ます）

よく冷えたら食べごろ◎蜂蜜が表面に均一になるように入れ、ハーブなんかも添えちゃったりして、出来上がり。