シナモン風味のブール

han
han @cook_40027015

シナモンの風味がいいアクセントになっています。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
このレシピの生い立ち
パッケージの後ろに記載されていたレシピにシナモンで香りをつけてみました。

シナモン風味のブール

シナモンの風味がいいアクセントになっています。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
このレシピの生い立ち
パッケージの後ろに記載されていたレシピにシナモンで香りをつけてみました。

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材料

2人分
  1. カンパーニュの粉 250g
  2. 3g
  3. ドライイースト 4g
  4. バター 15g
  5. シナモン 大匙1
  6. ぬるま湯 250cc

作り方

  1. 1

    粉・塩・シナモンをよく混ぜ合わす。

  2. 2

    1にイースト・溶かしバター・ぬるま湯を加え、良くこねる。

  3. 3

    2の時、湯銭をすると良い。
    生地に弾力が出てくるまで捏ねたら、丸めて35度で1次発酵。

  4. 4

    2倍に膨らんだら、パンチをして、丸め、ベンチタイム。

  5. 5

    200度に温めたオーブンで焼く。

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han
han @cook_40027015
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いつも、いつも写真を忘れる。けど、おいしくできたレシピはメモ。体に優しい自然な味が好きです。いろんな研究しています。
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