日本で作るバッファーロチキンウイング第二段
マグマねーさんスペシャル @cook_40018828
バッファローチキンソースがなかなか手に入らない日本。
でも食べたい。
今回はトマトジュースを使って作ります。
このレシピの生い立ち
日本でバッファローチキンウイングを定番化させたい。
日本で作るバッファーロチキンウイング第二段
バッファローチキンソースがなかなか手に入らない日本。
でも食べたい。
今回はトマトジュースを使って作ります。
このレシピの生い立ち
日本でバッファローチキンウイングを定番化させたい。
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- 1
ボールにトマトジュースにワインビネガー（酸っぱすぎない程度に）、カイエンペッパー、タバスコ（お好みで）、隠し味で砂糖を入れソースを作っておく。
- 2
手羽先はガーリックソルトで下味をつけ数時間放置。
- 3
味がついた2を1に放り込み更に数時間放置。
- 4
3を160程度の油で揚げる。
- 5
4を更に1に再度放り込む。
- 6
5を180度のオーブンで表面が乾く程度に焼き出来上がり。
辛さが足りなかったらタバスコ掛けて召し上がれ。
コツ・ポイント
レシピID：17410035もあります。
バッファローチキンは辛さがあってこそバッファローチキン。
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