容器にドライおから，豆腐（水切り不要）,卵，基本のひじき,しょうが,めんつゆを入れてかき混ぜる。柔らかさを見ながら、水を加える。

1を８等分に分けて、ハンバーグの要領で成形する。

熱したフライパンにごま油をいれて、中火で焼き色をつける。

お好きなタレをかけて出来上がり。