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大根千六本の味噌汁
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材料

2人分
  • 大根 10cm程度
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作り方

  1. 1

    千六本の切り方よくわからず…皮付きのまま縦3mm位に切って、それをまた3mm位の太さで拍子切という感じ。

  2. 2

    5分位だし入りで火を通したら、火を止めてしばらく放っておく。その間他の朝ごはんを作る。そうすると歯ごたえを残したまま芯まで柔らかくなるようだ。

  3. 3

    味噌を溶く。

コツ・ポイント

皮付きと言うところがちょっとウチでは新しい。

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ぱくちぃ
ぱくちぃ @cook_40022363
2005/10/31 03:50に公開
アジアの食べ物を愛する、生粋アジア人。アジア人に生まれてよかった!とか言いながらレシピはカテゴリ分け不能。
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みそ汁 大根

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