１、卵黄，および砂糖を薄い金色になるまでホイップする。

２、食卓に出す前に卵白を泡立てます。

３、粗くホイップしたクリームをミルクと合わせて用意します。

４、ホイップした卵黄の中に他の材料を好みのお酒と一緒に入れて、冷やして出来上り。