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豚ひき肉と高菜のピリ辛丼 with 温泉卵♪
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豚ひき肉と高菜のピリ辛丼 with 温泉卵♪-レシピのメイン写真

豚ひき肉と高菜のピリ辛丼 with 温泉卵♪

かゆう
かゆう @cook_40030904

高菜好きな彼のために作りました。ラーメンにのせたりもできるし、食べ方のバリエは色々です♪

高菜好きな彼のために作りました。ラーメンにのせたりもできるし、食べ方のバリエは色々です♪

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豚ひき肉と高菜のピリ辛丼 with 温泉卵♪

かゆう
かゆう @cook_40030904

高菜好きな彼のために作りました。ラーメンにのせたりもできるし、食べ方のバリエは色々です♪

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材料

2~3人分
  • 豚ひき肉 250g
  • 高菜 1袋(140g)
  • タケノコ水煮 80g
  • 温泉卵 人数分
  • ご飯 人数分
  • 水菜 2株
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろししょうが 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タケノコの水煮は大きめのみじん切りにします。高菜はきざんであるものを使いましたが、そうでなければタケノコより少し大きいくらいに刻みます。

  2. 2

    水菜は洗って長さ3~4センチに切ります。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひいて豚ひき肉を中火で炒めます。

  4. 4

    ひき肉の色が変わってポロポロになったら、タケノコを加えて炒めます。

  5. 5

    全体がなじんだら高菜としょうゆ、おろししょうが、豆板醤を加えて炒めます。

  6. 6

    ご飯の上に5を盛り、まわりに水菜を飾り、真ん中に温泉卵をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は豆板醤の量で調節してください♪

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かゆう
かゆう @cook_40030904
2005/12/01 07:40に公開
一緒に住んでいる彼が辛い物好きなので豆板醤や唐辛子、コチュジャンを使う料理が多いです♪デジカメがないので、画像をアップできないのがとっても残念です…
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このレシピのキーワード

丼 水菜 たけのこ 豚ひき肉 卵 ご飯 高菜

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