安い・簡単・ヘルシー・ラブリー♪ラムカツ
”KID” @cook_40031400
肉が食べたい！！でも、ボリュームを抑えたいっていうときに、最適！！！是非おためしあれ＾＾
このレシピの生い立ち
イメージとしては、ミラノ風カツレツをヒントに、ラムの薄切りで作ってみました。思った以上においしくって、大好評でしたよぉ＾＾
安い・簡単・ヘルシー・ラブリー♪ラムカツ
肉が食べたい！！でも、ボリュームを抑えたいっていうときに、最適！！！是非おためしあれ＾＾
このレシピの生い立ち
イメージとしては、ミラノ風カツレツをヒントに、ラムの薄切りで作ってみました。思った以上においしくって、大好評でしたよぉ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
薄切りの、ラム肉に簡単に塩コショウをして、小麦粉をふります。そして、真ん中にチーズを乗せて、もう一枚ではさみます。
-
- 2
形を成型し、表にも小麦粉を薄くふり、カツを作る要領で、とき卵、パン粉をつけます。
-
- 3
こんな感じに、細かめのパン粉をつけたら、少な目の揚げ油で、フライパンで揚げるというよりも、焼きます。
-
- 4
ついでに、添え物のマッシュルームも一緒に、焼きました。
-
- 5
ソースは市販のものでもいいのですが、我が家は、バルサミコ酢と粒マスタードをメインに、適当にすっぱい感じのソースを作りました。見栄えにトマトも飾って出来上がりです＾＾
-
コツ・ポイント
普通のカツと違って、薄いので、卵をつけるのが、大変でした＾＾
おもいきって、手でやったほうがいいですね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456442
