長葱キツネの黄金の味

長葱キツネの黄金の味-レシピのメイン写真

長葱キツネの黄金の味

きみ子 @cook_40023381

油揚げのカリカリと白髪ねぎのシャキシャキ！
ご飯のおかずにも、酒のつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
油揚げのカリカリ感が大好きで今回は長葱と一緒に焼肉のたれで和えました。

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ご飯のおかずにも、酒のつまみに最適です。
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油揚げのカリカリ感が大好きで今回は長葱と一緒に焼肉のたれで和えました。

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きみ子 @cook_40023381

油揚げのカリカリと白髪ねぎのシャキシャキ！
ご飯のおかずにも、酒のつまみに最適です。
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油揚げのカリカリ感が大好きで今回は長葱と一緒に焼肉のたれで和えました。

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材料

油揚げ２枚
長ねぎ１０センチくらい
エバラ焼肉のたれ黄金の味　辛口適量

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作り方

1
油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、細くきる。
2
1.をフライパンにいれ中火で炒りつけ水分をとばし、カリカリにする。
3
長葱は芯をはずし、千切りにし、水にさらす。
4
3.をキッチンペーパーなどで、水分をとる。
5
2.と4.をあわせ器に盛り、エバラ焼肉のたれ黄金の味辛口を回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

油揚げをフライパンで炒りつける時、キツネ色になりはじめると急に色がつきますので、火からおろして混ぜていてください。
白髪ねぎを水でさらす時間によって辛味が違いますのでお好みで調整してください。

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きみ子 @cook_40023381

2007/02/05 14:05に公開

息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。

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このレシピのキーワード

油揚げ長ネギ

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