豆腐サラダ

Name: 豆腐サラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 １丁; さつま芋 半分; レタス ３～４枚; かいわれ 少量; プチトマト 適量; 松のみ 好みで; ☆ごま油 少々; ☆しょう油 適量; ☆砂糖 少々; ☆ゴマ 好み量; ☆酢 小さじ１～２

天ちゃん @cook_40030245

さつま芋がﾊﾟﾘﾊﾟﾘですごくおいしいですよ。おもてなしの一品にもいいと思います。ドレッシングは市販のドレッシングでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐料理屋で食べておいしかったのでまねしました。

豆腐サラダ

天ちゃん @cook_40030245

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材料

２～３人分

絹豆腐１丁
さつま芋半分
レタス３～４枚
かいわれ少量
プチトマト適量
松のみ好みで
☆ごま油少々
☆しょう油適量
☆砂糖少々
☆ゴマ好み量
☆酢小さじ１～２

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作り方

1

さつま芋は皮をむき、薄くスライスして千切りする。水につけておく。水気を拭き取り熱した油であげる。☆少しずつばらしながら揚げる。ﾊﾟﾘﾊﾟﾘになったらすぐキッチンペーパーにひろげて油をきる。冷ましておく
2

プチトマトは半分に、レタスは１ｃｍ～２ｃｍ位の千切りにする。豆腐は適当にきる。レタス、松の実、かいわれを適当に混ぜ、皿に盛り、豆腐をのせ、プチトマトをまわりに飾り、さつま芋を揚げたのを上にのせる。
3

☆の材料はドレッシングなのですべて混ぜておく。
4