濃厚☆明太子クリームパスタ
*louis* @cook_40030250
余ってる明太子でパスタを作ろう！→濃厚なのがいいな、バターと生クリームもいれてしまえ☆→最近ハマってるめんつゆも入れて→パスタにガーリックは欠かせない！→仕上げのきざみのりは…なかった…→でもめっちゃおいしくてびっくり！な、感じです(笑)
このレシピの生い立ち
濃厚なクリームパスタが食べたくなったけれど、冷蔵庫に肉もなければ魚もなかったので、あまっていた明太子で。
濃厚☆明太子クリームパスタ
余ってる明太子でパスタを作ろう！→濃厚なのがいいな、バターと生クリームもいれてしまえ☆→最近ハマってるめんつゆも入れて→パスタにガーリックは欠かせない！→仕上げのきざみのりは…なかった…→でもめっちゃおいしくてびっくり！な、感じです(笑)
このレシピの生い立ち
濃厚なクリームパスタが食べたくなったけれど、冷蔵庫に肉もなければ魚もなかったので、あまっていた明太子で。
作り方
- 1
フェットチーネをアルデンテに茹でる。
- 2
明太子は中身を出しておく。(まな板にアルミホイルをしいてその上でやるとらくちん☆)
にんにくはすりおろすかみじんぎりにしておく。 - 3
フライパンにバターとにんにくを入れ、バターがとけるまで熱する。
- 4
バターがとけたフライパンに、★の材料を入れてよく混ぜる。
混ぜたら火を止める。 - 5
フライパンにパスタを入れ、よく混ぜる。
混ぜたら軽く火を通して、止める。 - 6
フライパンに明太子をすぐ入れ、混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
半生がよかったので、火を止めてから明太子を混ぜてます。しっかりぷちぷちにさせたい方は混ぜてから火を止めるとよいと思います。
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