フレッシュアップル☆マフィン
ray2 @cook_40030322
家にあるものでマフィン☆大好きなリンゴをたっぷり入れました。外側は香ばしく、内側はリンゴでしっとり甘酸っぱい。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母から譲り受けたお菓子の本を元に、作りやすい＆家にある材料でアレンジしました。
フレッシュアップル☆マフィン
家にあるものでマフィン☆大好きなリンゴをたっぷり入れました。外側は香ばしく、内側はリンゴでしっとり甘酸っぱい。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母から譲り受けたお菓子の本を元に、作りやすい＆家にある材料でアレンジしました。
作り方
- 1
準備編
・マフィン型にカップを入れる。
・バターは常温に戻しておく
・オーブンは180℃に余熱しておく - 2
バターを柔らかくなるまで練り、砂糖をすり混ぜる。（泡だて器でシャカシャカと）
- 3
卵を割りいれてよく混ぜる。
- 4
ヨーグルトも入れてよく混ぜる。
- 5
粉類をふるいながら入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
リンゴをざく切りにして混ぜる。レーズンもぱらぱらと入れる。
- 7
マフィン型に入れて、180℃のオーブンで30分程度焼く。串を刺してみて生っぽいものがついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
リンゴは8等分のくし切りにしたものをざくざく刻みます。レーズンは、ラム酒等につけたものがあると美味しい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456871
