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和洋折衷?サバのプロバンス和風
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和洋折衷?サバのプロバンス和風-レシピのメイン写真

和洋折衷?サバのプロバンス和風

ray2
ray2 @cook_40030322

オリーブオイルやハーブを使ってプロバンス風、でもお醤油が入るのでご飯にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
夫がネットで見つけてきて「こんなの食べたい」とリクエストがあったので、分量を推測して書いてみました。メモ代わりです。

オリーブオイルやハーブを使ってプロバンス風、でもお醤油が入るのでご飯にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
夫がネットで見つけてきて「こんなの食べたい」とリクエストがあったので、分量を推測して書いてみました。メモ代わりです。

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和洋折衷?サバのプロバンス和風

ray2
ray2 @cook_40030322

オリーブオイルやハーブを使ってプロバンス風、でもお醤油が入るのでご飯にもピッタリ☆
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夫がネットで見つけてきて「こんなの食べたい」とリクエストがあったので、分量を推測して書いてみました。メモ代わりです。

オリーブオイルやハーブを使ってプロバンス風、でもお醤油が入るのでご飯にもピッタリ☆
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材料

2人分
  • サバ切り身 2切れ
  • ●ニンニク 1片(すりおろし)
  • ●オリーブオイル 大匙1
  • ●白ワイン 大匙2
  • ●醤油 大匙1
  • ●エルブ・ド・プロバンス 少々
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作り方

  1. 1

    ●の材料をあわせてサバの切り身を20分ほどマリネする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をこんがり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

漬け込む材料の分量はお好みでどうぞ。プロバンス風のハーブミックスを使いましたが、入れすぎると薬臭くなってしまうので、これだけご注意ください。ローズマリーとかも良いそうです。

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ray2
ray2 @cook_40030322
2007/01/28 05:37に公開
料理は実験♪チャレンジ大好きのお気楽主婦です。仕事から帰って作るちゃちゃっとご飯、休日に作るのんびりご飯等アップできればと思います。時々熱に浮かされたように何かにハマります。今はスコーン熱発熱中。
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にんにく

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