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ドイツ風パンケーキ
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ドイツ風パンケーキ-レシピのメイン写真

ドイツ風パンケーキ

ブレーメンの音楽隊
ブレーメンの音楽隊 @cook_40031445

もちっっとした食感のふわふわパンケーキです。
このレシピの生い立ち
別立てのドイツのレシピです。

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ブレーメンの音楽隊 @cook_40031445

もちっっとした食感のふわふわパンケーキです。
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材料

4人分
  • 卵 3個
  • 小麦粉 250g
  • 牛乳 500ml
  • 砂糖 大匙4
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    卵白でメレンゲを作る。

  2. 2

    卵黄、砂糖、塩、小麦粉に牛乳半分くらいを入れだまができないように混ぜる。混ざったら残りの牛乳を加える。

  3. 3

    メレンゲを2の生地に加え混ぜる。

  4. 4

    お好みでりんごや、ブルーベリーなどを加えて焼いて完成。

    • ドイツ風パンケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

熱々のところをアイスと一緒に食べるとおいしいです。
私はフライパンにあまりバターやあぶらをしかないのですが、ドイツ人はたっぶりの油で焼くのが好きみたいですよ。お好みでどうぞ。

あと砂糖が控えめなので仕上げにお好みでお砂糖、シロップ、はちみつなどかけてください。うちの家族ははお砂糖かけてます。それも粉砂糖じゃなくてグラニュー糖。

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ブレーメンの音楽隊
ブレーメンの音楽隊 @cook_40031445
2007/06/11 07:13に公開
ドイツ人のダンナとベビちゃんと3人暮らし。ドイツ料理、お菓子など紹介していく予定です!
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このレシピのキーワード

パンケーキ 牛乳 卵 小麦粉

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