レシピではありませんが、私はずっとこの方法でしそを長持ちさせてきました。
このレシピの生い立ち
むか～し、本で見て以来、この方法で保存してます。
料理に少ししか使わなかったときなど、すぐにくたっとなってしまうしそが、結構長持ちします。