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カレイの煮汁でピリ辛こんにゃく☆
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カレイの煮汁でピリ辛こんにゃく☆-レシピのメイン写真

カレイの煮汁でピリ辛こんにゃく☆

あっちＱ
あっちＱ @cook_40031454

残った煮汁で煮るだけで、簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも祖母が煮魚や甘エビを煮て残った汁で煮物をしていたのでまねをして作ってみました！

残った煮汁で煮るだけで、簡単にできちゃいます♪
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いつも祖母が煮魚や甘エビを煮て残った汁で煮物をしていたのでまねをして作ってみました！

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カレイの煮汁でピリ辛こんにゃく☆

あっちＱ
あっちＱ @cook_40031454

残った煮汁で煮るだけで、簡単にできちゃいます♪
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いつも祖母が煮魚や甘エビを煮て残った汁で煮物をしていたのでまねをして作ってみました！

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材料

４人分
  • 板こんにゃく 1枚
  • しいたけ 2個
  • カレイの煮汁 ３００ｃｃほど
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    板こんにゃくを１ｃｍほどに切り、真ん中に切り目を入れてねじりこんにゃくして、下湯でしておきます。しいたけは食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    ちょうどいい大きさの鍋にカレイの煮汁を入れ煮立たせます。そこに、こんにゃくとしいたけを入れて汁が少なくなるまでしばらく煮ます。

  3. 3

    火を止める前に一味をふりかけ、ひと混ぜしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出来上がってすぐに食べるよりも鍋のまま一晩おいて次の日にもう一度火を入れてからのほうが、より味がしみて美味しいと思います＾-＾

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あっちＱ
あっちＱ @cook_40031454
2007/02/04 05:21に公開
ちょっとメタボリックが気になる両親のために和食中心の料理を作っています！『もう一杯おかわり！』と言われるようなおいしい料理が作れるように頑張りたいです♪
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このレシピのキーワード

しいたけ カレイ

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