白菜と柚のクリームパスタ
ｃｈａｈｏ @cook_40022042
お店で食べたパスタが美味しかったので、こんな作り方かなぁ～と想像して作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったのと、白菜が余っていたので作ってみました。
白菜と柚のクリームパスタ
お店で食べたパスタが美味しかったので、こんな作り方かなぁ～と想像して作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったのと、白菜が余っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・ベーコンを同じ位の大きさで千切りにする。（今回は余っていたクレソンも入れてみましたが、なくてもよいです）
クリームチーズは適当にサイコロ状に切っておく -
- 2
パスタをゆでる。
ゆで時間より、1分早めに湯切りする。 - 3
フライパンにベーコンを入れて、炒める。そのまま、生クリームと白ワイン、クリームチーズを入れ、クリームチーズが溶けるまで弱火～中火で混ぜる。
- 4
クリームチーズが溶けたら、白菜と柚をいれ、塩とこしょうで味を整え、パスタのゆで汁を入れてコクを加減する。パスタを絡めてできあがり！
コツ・ポイント
私がお店で食べたパスタはもっとクリームソースが沢山あって、さらさらとスープのようでしたが、これも意外に美味しかったです。生クリームじゃなくて、健康のためには豆乳とかでもいいのかも・・・。今回は、生クリームが冷蔵庫にあったので使ってみました。
つくれぽ
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