カニ缶（汁ごと）を溶き卵と良く混ぜておく。熱したフライパンに油を多めにひき、卵と混ぜたカニを流しいれる。ゆすりながら片面を中火で焼き、上から見て周りが固まりだしたら一気に返し、裏面を焼いたら大皿に盛る。

水溶き片栗粉以外の◎を混ぜ合わせ、火にかける。温まってきたら水溶き片栗粉をいれ、グツグツしたら、１の卵にかける。青菜（グリンピース等）で飾り付けをし、出来上がり！簡単でしょ。