キャベツは７ミリくらいにざく切りにする。ウインナーは１本を３つくらいに切る。

鍋に水をわかし、コンソメ顆粒をとかす。

できたコンソメスープの中にキャベツとウインナーをいれ、鍋の蓋をして中火で５分くらい蒸し煮にする。

キャベツが柔らかくなっていたら卵を割りほぐしていれ、卵でとじる。