信田煮♪-レシピのメイン写真

信田煮♪

ごんの泉 @cook_40019832

油揚げに、だしが染みこんでおいし～。
このレシピの生い立ち
信田煮とは、油あげでいろいろなものを包んで煮付けたものを言うそうです。　　　　　ちょっと自分でアレンジしました。

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材料

油揚げ２枚
鶏ひき肉 150ｇ
干し椎茸２枚
人参１/６
生姜絞り汁少々
さやいんげん４～５本

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作り方

1

鶏ひき肉に生姜の絞り汁・刻んだ干し椎茸・人参・片栗粉大さじ１・醤油少々を混ぜ、油揚げに詰める。
2

だし１と１/２カップにみりん大さじ２・酒大さじ１・薄口醤油大さじ２・砂糖大さじ１を火にかけ、具を詰めた油揚げを煮る。
3

さやいんげんを散らし少々煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料・調味料はアバウトなので調整してくださいませ～。
刻んだこんにゃくやグリンピースを入れて具だくさんにしてもおいしいです。

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ごんの泉 @cook_40019832

2007/01/23 00:45に公開

早い・うまい・安いにこだわって？料理を作ってます！

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