圧力鍋でひよこ豆のトマトソース煮込み

Name: 圧力鍋でひよこ豆のトマトソース煮込み
Yield: ６～８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひよこまめ ３００～３５０グラム; 玉葱 ４個; にんにく ８かけら; 赤唐辛子 １本; Chorizo Jabugo 約２００グラム（好みで調整）; にんじん ５～７本（好みで）; セロリ 好みで; Tomate Frito又はトマトソース 約５００グラム; 固形スープのもと 大１個; 酢 約大匙２; パセリなどのハーブ 好みで適量; ピーマン 大１本; キャベツ ５～６枚（好みで）

Spain @cook_40021404

スペインのChorizo Jabugo入りで、ひよこまめが主食になる野菜たっぷりで体が温かくなるスープ。
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜が食べられるお豆煮込み料理はスペインの冬には欠かせません。

圧力鍋でひよこ豆のトマトソース煮込み

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材料

６～８人分

ひよこまめ３００～３５０グラム
玉葱４個
にんにく８かけら
赤唐辛子１本
Chorizo Jabugo 約２００グラム（好みで調整）
にんじん５～７本（好みで）
セロリ好みで
Tomate Frito又はトマトソース約５００グラム
固形スープのもと大１個
酢約大匙２
パセリなどのハーブ好みで適量
ピーマン大１本
キャベツ５～６枚（好みで）

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作り方

1

ひよこまめは圧力鍋にいれ一晩水約１リットルにつけておく。
2

１の鍋に全ての他の材料を加え蓋をして圧力鍋の線が二つ出たらすぐ火を止めて開けられるまで待つ。WMFの鍋を使用してます。開けられるようになったら食べられる。
3

Chorizo Jabugoなどの油たっぷりのソーセージが無い時は、角切り肉などなら初めに油でいためたほうが美味しいです。