玉ねぎ人参粗みじん切り、その他野菜も大きさを合わせて切る。肉類は１ｃｍ角ぐらい。大きいとマトマラナイYO。

１を炒める。油が多すぎると後でマトマラナイYO。○の付いてる材料を全て炒める。完全に火を通してケチャップライスを作って。

2が触れる位に冷めたら丸丸丸めて。大きさは任せる。なかなかマトマラナイが、頑張れ。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付けて揚げる。揚げ色が付けばいいので、気長に揚げるも良し。

*味が薄くても心配するな。ケチャップかければいいだけ。デミグラスや中をえびピラフにするのもいいね。かけるソースもホワイトソースや、カレーの残りでも面白い。