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甘ずっぱ辛い・レンコンきんぴら
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甘ずっぱ辛い・レンコンきんぴら-レシピのメイン写真

甘ずっぱ辛い・レンコンきんぴら

パルフェ
パルフェ @cook_40021417

おかずにもおつまみにも♪
後引くうまさ^^
このレシピの生い立ち
天ぷらの残りで作りました♪

おかずにもおつまみにも♪
後引くうまさ^^
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甘ずっぱ辛い・レンコンきんぴら

パルフェ
パルフェ @cook_40021417

おかずにもおつまみにも♪
後引くうまさ^^
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材料

  • れんこん 1本
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 輪切り唐辛子 お好みで
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • ダシの素 少々
  • ごま お好みで
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄くスライスして酢水にさらしアクを抜き、ザルにあけ水気を切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を敷き、唐辛子を入れて辛みを出す。そこにすべての材料を入れ炒めて水気を飛ばす。

  3. 3

    お好みでごまを散らして器に盛る。

コツ・ポイント

煮物や天ぷらに使ったれんこんの残りで作って、簡単もう一品☆

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パルフェ
パルフェ @cook_40021417
2006/01/11 23:38に公開
2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生・2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆         http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17457707
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