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鏡開きは圧力鍋でぜんざい
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鏡開きは圧力鍋でぜんざい-レシピのメイン写真

鏡開きは圧力鍋でぜんざい

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

鏡開きにぜんざいを作りました。
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコト小豆を煮ていましたが、圧力鍋を手に入れたのでそれを使って短時間で。

鏡開きにぜんざいを作りました。
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコト小豆を煮ていましたが、圧力鍋を手に入れたのでそれを使って短時間で。

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鏡開きは圧力鍋でぜんざい

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

鏡開きにぜんざいを作りました。
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お鍋でコトコト小豆を煮ていましたが、圧力鍋を手に入れたのでそれを使って短時間で。

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材料

  • 小豆 1カップ
  • 砂糖 1カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 5カップ
  • 餅 適量
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作り方

  1. 1

    小豆はたっぷりの水でゆでこぼす。

  2. 2

    圧力鍋に小豆、水を入れ強火にかける。

    錘が触れ始めたら弱火にして15分。

  3. 3

    自然冷却させ、蓋を開けて砂糖、塩を加え味を整える。

  4. 4

    御餅は好みで焼いて入れたり、レンジで柔らかくして入れたりする。

コツ・ポイント

御餅は冷たいまま入れるよりレンジをかけたほうが早く煮えます。

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2006/01/11 23:29に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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このレシピのキーワード

ぜんざい あずき お餅

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