にんにく、生姜はみじん切り。
ネギはお好みで細かくしておく。

フライパンを熱し油を敷き、にんにく、生姜、半量のネギを炒め、香りが立ったら挽肉を入れ炒める。

挽肉がほぐれたら豆板醤を入れ軽く炒め辛みを出す。

③に残りのネギと中華スープ、調味料すべてを入れ弱火で煮込む。

④に水溶き片栗粉を入れ好みのとろみを出す。
最後にごま油を鍋肌から回し入れ、香りを出す。