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簡単ですよ~!トマトのクリームスープ
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簡単ですよ~!トマトのクリームスープ-レシピのメイン写真

簡単ですよ~!トマトのクリームスープ

nobeechan
nobeechan @cook_40031578

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野菜がたくさん摂りたかったので大好きなスープにしました。

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材料

3~4人分
  1. ホールトマト 1缶
  2. ニンジン 中1本
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. コンソメ 2個
  5. 塩 小さじ1
  6. 水 1カップ
  7. トマトジュースまたは野菜ジュース 1カップ
  8. 豆乳または牛乳 2カップ
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎは小さめに切ります。
    鍋に豆乳または牛乳以外の材料を全部いれます。中火でコトコト煮ます。途中アクが出たらすくってください。

    • 簡単ですよ~!トマトのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    人参、玉ねぎが柔らかくなったら、バーミックスまたはマルチブレンダーのミンサーで混ぜます。(もちろんミキサーでもOKですよ)
    なめらかになったら豆乳または牛乳を入れ少し火を通して出来上がり。

    • 簡単ですよ~!トマトのクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    できたよ~!

    • 簡単ですよ~!トマトのクリームスープ作り方3写真

コツ・ポイント

ミキサーを使う場合は少し冷ました方がいいかな?蓋がボフッってなるから。

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nobeechan
nobeechan @cook_40031578
2007/02/05 11:57に公開
料理は大好きだけど、手間をかけたくない、道具も材料も最小限にしたいので、手抜き料理が多いです。こんなアタシの料理でよかったら見てくだされ。
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