人参、玉ねぎは小さめに切ります。
鍋に豆乳または牛乳以外の材料を全部いれます。中火でコトコト煮ます。途中アクが出たらすくってください。

人参、玉ねぎが柔らかくなったら、バーミックスまたはマルチブレンダーのミンサーで混ぜます。（もちろんミキサーでもOKですよ）
なめらかになったら豆乳または牛乳を入れ少し火を通して出来上がり。

できたよ～！