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豆乳かぼちゃの　　　玄米リゾット
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豆乳かぼちゃの　　　玄米リゾット-レシピのメイン写真

豆乳かぼちゃの　　　玄米リゾット

ペスコベジ
ペスコベジ @cook_40031585

超簡単！豆乳かぼちゃスープアレンジ第一弾です。

このレシピの生い立ち
あまった豆乳かぼちゃスープを大好きな玄米で食べたくて。まぜちゃいました。

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あまった豆乳かぼちゃスープを大好きな玄米で食べたくて。まぜちゃいました。

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豆乳かぼちゃの　　　玄米リゾット

ペスコベジ
ペスコベジ @cook_40031585

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材料

一人分
  • 玄米（炊いたもの） ご飯茶碗２杯分
  • 豆乳かぼちゃスープレシピID：17458004 約三カップ分
  • ブロッコリー 二分の一株
  • 好みのハーブ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • チーズ 適量
  • エリンギ（手で裂いておく） 一つ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを塩で軽く茹でるか、ラップしてレンジにかける（約二分）

  2. 2

    鍋に豆乳かぼちゃスープと玄米、ブロッコリーを入れ味が馴染むまで５分ほど煮る。火を止める少し前にエリンギをいれる。

  3. 3

    皿に盛り付け、仕上にチーズと黒こしょうを振る

コツ・ポイント

一応目安で材料は書きましたが、玄米の量にあわせてスープを足したり少なくしたりしてください。もし、スープがとろとろすぎるようでしたら、豆乳や野菜ブイヨンをお好みで加えてもいいと思います。

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ペスコベジ
ペスコベジ @cook_40031585
2006/02/11 15:43に公開
健康のために、玄米、野菜を中心とした食生活にしていますが、なかなか簡単に作れるレシピがない！ってことで忙しい人でもパパッと簡単につくれるレシピを開発中！（肉は不使用、基本的にチーズ以外の乳製品も料理には使用していません）
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 かぼちゃ エリンギ ブロッコリー ハーブ チーズ 玄米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17458014
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