大根を適当な大きさに切りスライスします。

豚肉を一口大に切り、塩・胡椒を振って、うすく小麦粉をつけたら焦げ目が付くぐらい焼きます。

豚肉の表面に焦げ目が付いたら、一旦取り出し、１の大根を入れその上に豚肉を並べます。 ☆の調味料をいれ中火で煮ます。

グツグツいったら落し蓋をして弱火で煮込んでいきます。

汁気がなくなったら出来上がり。