鍋に水を入れ、抹茶、片栗粉、砂糖を加えよくかき混ぜる。

火にかけ、ダマにならないようにかき混ぜる。半透明になり粘りが出るまでよく火を通す。

カップに移し、あずきをのせて出来上がり。まぜまぜしながら食べて下さい。