根菜満載！！の、納豆
いつもこつぶ @cook_40023507
パスタにからめても、レタスに巻いても、もちろんあつあつごはんとかっこんでも！！納豆って、優秀♥
このレシピの生い立ち
実家にいたので、普段食べてなさそうなパスタを・・・と思って作成。あつあつごはんにのっけて食べたいところ。
根菜満載！！の、納豆
パスタにからめても、レタスに巻いても、もちろんあつあつごはんとかっこんでも！！納豆って、優秀♥
このレシピの生い立ち
実家にいたので、普段食べてなさそうなパスタを・・・と思って作成。あつあつごはんにのっけて食べたいところ。
作り方
- 1
ごぼうを荒みじんに切り、水にさらしあくをぬく。
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- 2
れんこんもごぼうと同じ大きさに切り、薄い酢水にさらしておく。←黒くならないように
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- 3
たまねぎとにんにくも同様に荒みじんに切る。
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- 4
ベーコンは、あったら厚切りがベスト。
好きな大きさに切る。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルをたっぷりめに熱し、にんにく、たまねぎをいためる。
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- 6
たまねぎが透き通って、端のほうがすこし焦げてきたら、ベーコン、水をよく切ったれんこん、ごぼうを加えてよくいためる。
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- 7
火が通ったら納豆を入れ、ほぐして、酒、砂糖、しょうゆで味付けする。
最後にお好みで黒こしょうをふる。 -
- 8
あつあつのままレタスに包んだとこ。
最高です・・・ -
- 9
茹でたパスタにからめて納豆根菜パスタ。栄養たっぷり、これまた、最高です・・・
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コツ・ポイント
上の写真はパスタにしたものです。素揚げのれんこんやごぼうをトッピングすると、ちょっとしたおもてなしメニューっぽくもなります。
基本的に切っていためるだけなので、コツはありません（笑）
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