玉ねぎ・にんにくは、薄切りにし、鶏肉は一口大に切る。

鍋を熱して、オリーブオイルでにんにくを炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎを入れ透き通るまで焦がさないように炒める。

さらに鶏肉を加え、表面の色が白っぽくなってきたら、白ワインを加え、アルコール分を飛ばすように煮る。

材料がひたひたになるくらい水を加え、チキンブイヨン・粒こしょう・ローリエの葉を入れ、中火の弱火で２０分くらい煮込む。

鶏肉が煮えたら、トマト缶・スイートコーン缶をすべて加え、さらに１０分弱火で焦がさないように煮込む。

冷凍ミックスベジタブルを加えて一混ぜし、パン粉を入れて、水分を吸わせるように混ぜ、火を止める。お皿に盛ってパセリをふりかけいただく。