卵は大きめのスクランブルエッグにし、皿に取りだしておく。

ベーコンは2cm幅、ほうれん草は4cm幅に切る。トマト、キャベツは食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、キャベツを炒める。キャベツがしんなりしてきたら、ほうれん草とトマトも加える。

３に水300ccと固形コンソメを加える。

沸騰したらカレールー1カケを加えて溶かし、お好みで中濃ソースを加える。

１のスクランブルエッグを加えてひと混ぜし、できあがり。