スイス料理のラクレットのアレンジですが…胃に重いです。
このレシピの生い立ち
お料理家計簿の”タルティフレット”を参考にアレンジ…というか、家にラードもタマネギも無かったから、ラクレットになってしまいました。
”タルティフレット”は、鍋でスライスタマネギをラードで炒めた後に、ジャガイモを投入するようです。