鶏と大根のあっさり煮

Name: 鶏と大根のあっさり煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 500ｇ; 大根 1/2本; エリンギ １パック; ネギ 適宜; 鶏がらスープ ３００～４００ｃ; 塩・コショウ 適宜; 片栗粉 大１～２

とろりとしていてあったまる、スープ仕立ての煮物です
このレシピの生い立ち
実家の母が冬になるとよく作ってくれた、スープと煮物が合体したような料理です。とてもお腹があったまります。

材料

4人分

あっさりと塩味だけでシンプルに、が我が家の基本ですが、お醤油を加えてみたり、七味で辛味を足したりと、シンプルなだけに無限にアレンジ可能です。

2007/02/04 11:36に公開

お菓子とパンだけで生きていけるほどお菓子作りが大好き！その反動で夕飯は手抜きしがちかも・・・・でも家族の褒め言葉が欲しくて、今日もキッチンで大奮闘！

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