鶏と大根のあっさり煮
ぶきっちょママMOGI @cook_40028040
とろりとしていてあったまる、スープ仕立ての煮物です
このレシピの生い立ち
実家の母が冬になるとよく作ってくれた、スープと煮物が合体したような料理です。とてもお腹があったまります。
鶏と大根のあっさり煮
とろりとしていてあったまる、スープ仕立ての煮物です
このレシピの生い立ち
実家の母が冬になるとよく作ってくれた、スープと煮物が合体したような料理です。とてもお腹があったまります。
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉を炒める
-
- 2
銀杏切りにした大根とエリンギも加えて、さっと炒め合わせる
-
- 3
鶏がらスープをひたひたになる程度入れたら１０～１５分くらい煮込み、塩・コショウで味を調える。同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
あっさりと塩味だけでシンプルに、が我が家の基本ですが、お醤油を加えてみたり、七味で辛味を足したりと、シンプルなだけに無限にアレンジ可能です。
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